18 Heißhunger bekämpfen - das hilft wirklich

Shownotes

Heute spreche ich über ein Problem, mit dem immer mehr Menschen - meist unscheinbar - zu kämpfen haben: Heißhungerattacken und das Gefühl, ständig Appetit zu haben und mehr zu essen, als man eigentlich möchte. Ich teile meine Lösungsansätze mit Dir, um dieses Problem zu bewältigen. Dabei betone ich die Bedeutung von Sättigung und Befriedigung beim Essen. Außerdem gehe ich auf die Struktur der Mahlzeiten ein, insbesondere auf die Reihenfolge und Textur der Nahrungsmittel.

Studien, die ich in dieser Folge erwähne:

Eine Meta-Analyse hat gezeigt, dass Menschen, die proteinreich essen, besser gesättigt sind. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22510792/

Außerdem kann eine proteinreiche Ernährung verschiedene Hormone regulieren, die uns besser sättigen und weniger hungrig machen. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23466396/

Schauen wir uns die am meist sättigenden Lebensmittel an, so stellen wir fest, dass diese meist viele Ballaststoffe haben. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/7498104/

Eine erhöhte Aufnahme von Ballaststoffen kann zu einer Reduzierung der Energieaufnahme um 10% und einem Gewichtsverlust von 1,9 kg über einen Zeitraum von 3,8 Monaten führen. Dies kann potenziell zur Verringerung von Fettleibigkeit beitragen. https://academic.oup.com/nutritionreviews/article/59/5/129/1875096

Ballaststoffe tragen zur Energiebilanz bei, indem sie sich in Bezug auf den Nettoenergiegehalt und ihre sättigende Wirkung unterscheiden. Dies kann potenziell zu einer Reduzierung der Energieaufnahme und einer Verringerung von Übergewicht führen. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30805214/

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