43 Food Fokus – Wie oft am Tag denkst Du über Nahrung & Kalorien nach?

Shownotes

Heute dreht sich alles um das Thema "Food-Fokus". Wir sprechen darüber, wie eine niedrigkalorische Ernährung zu einem extremen Fokus auf Essen führt und welche Auswirkungen dies auf unser tägliches Leben und soziale Interaktionen haben kann. Außerdem diskutieren wir den "verbotenen Fruchteffekt", der das Verlangen nach verbotenen Lebensmitteln nur noch verstärkt, und werfen einen Blick auf die psychologischen Hintergründe.

Studien, die wir in der Folge erwähnt haben:

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28810380/ In dieser Studie wurde untersucht inwieweit der starke Fokus auf Nahrung zu einem zwanghaften Verhalten rund ums Essen führt.

https://doi.org/10.1016/S0002-8223(21)33593-3 Kurzzeitig scheint Kalorienrestriktion bei Menschen Verlangen nach bestimmten Lebensmitteln zu verringern

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33543573/ Die Studie beschreibt die physiologischen Mechanismen, die zu Gewichtszunahme nach einer Phase der Unterernährung führen, basierend auf den Erkenntnissen des klassischen Minnesota-Hungerexperiments. Neben Verschlechterung des physischen und psychischen Zustands entstand auch ein hoher Fokus auf Nahrung bei den Teilnehmern.

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20434065/ Die Studie untersuchte den Effekt des Verbotenen-Frucht-Effekts auf das Verlangen nach bestimmten Lebensmitteln und dessen Auswirkungen auf das Essverhalten.

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28955287/ Die Studie untersuchte, wie der Verzicht auf Schokolade ohne klare Diätregelungen das Verlangen nach Schokolade erhöhen kann.

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22209501/ Die Studie untersuchte, wie das Verbot von Brot in Diäten die Einhaltung der Diät erschweren und zu Studienabbrüchen führen kann.

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